池袋ラーメン完全ガイド！初心者も安心、目的別におすすめ店12選を徹底解説

複数の路線が乗り入れ、日々多くの人々が行き交う巨大ターミナル「池袋」。そんな池袋は、都内でも屈指のラーメン激戦区としても知られています。 [31] 学生やビジネスパーソン、そして国内外からの観光客まで、多様な人々の胃袋を満たすため、数多くのラーメン店がひしめき合い、しのぎを削っているのです。 [31] この記事では、そんな池袋のラーメン店を「あっさり」「こってり」「つけ麺」などのジャンルに分け、初心者からラーメン好きまで、誰もが自分好みの一杯を見つけられるように、人気店12店舗を厳選してご紹介します。お店の雰囲気や行列回避のコツ、支払い方法といった実用的な情報も満載ですので、ぜひ最後までご覧ください。

初心者でもわかる！ラーメンの主なジャンルと特徴

ラーメンと一口に言っても、その種類は様々です。まずは、スープの種類をベースにした代表的なジャンルと、その特徴を簡単にご紹介します。これを知っておけば、お店選びがもっと楽しくなるはずです。

※スープの「清湯（ちんたん）」は澄んだスープ、「白湯（ぱいたん）」は白く濁ったスープを指します。 [2] 一般的に、清湯は弱火でじっくり、白湯は強火で煮出して作られます。 [10, 15]

【鶏・醤油系】まずはここから！初心者にも優しい王道ラーメン4選

ラーメンの基本である醤油・塩ラーメン。池袋には、ハワイアンな雰囲気の店から、鴨出汁が香る上品な一杯まで、個性豊かな名店が揃っています。

麺屋 Hulu-lu（フルル）

ハワイアンカフェのようなお洒落な店内で、女性一人でも気軽に入れる人気店です。 [magazine.vacan.com] 定番の「鴨ワンタンSOBA醤油」は、鶏ガラベースのあっさりとしたスープに、ツルツルもちもちの自家製麺が絶妙に絡みます。 [magazine.vacan.com] あっさりしながらも、スープに入った挽き肉が満足感をプラスしてくれる一杯です。 [magazine.vacan.com] デートにもおすすめのお店です。 [8]

• 混雑と対策：常に行列ができていますが、特に夜の営業（18:00以降）は比較的空いている傾向にあります。 [magazine.vacan.com]
• 注意点：支払いは現金のみなので、事前に準備していきましょう。 [magazine.vacan.com]

麺屋 GOKAN（ごかん）

浜松町の名店が池袋に移転オープンした、こだわりの塩ラーメン専門店です。ハマグリやホタテなどの貝出汁と鶏の旨味を掛け合わせたスープは、あっさりとしていながらも非常に奥深い味わいが特徴。 [takumen.com] 「特上塩らぁ麺」には、鶏チャーシューと共に大量のハマグリが乗り、贅沢な気分を味わえます。 [takumen.com] 魚介系初心者でも食べやすい、上品な一杯です。

• 混雑と対策：平日夜でも行列ができる人気店。休日は特に混雑するため、平日の昼間の早い時間帯を狙うか、時間に余裕を持って訪問するのがおすすめです。

麺屋 はやし田 池袋店

新宿に本店を構える人気店の支店で、鴨と高級鶏である「丹波黒どり」を使用した、澄んだ醤油スープが自慢です。 [takumen.com] チャーシューは低温調理された豚肩ロースと鶏胸肉の2種類が乗り、麺は全粒粉入りの細ストレート麺で、スープとの相性も抜群です。清潔感のある店内で、女性や家族連れも多く訪れます。

• 混雑と対策：人気店でありながら回転が速く、行列は比較的少ないと言われています。 [takumen.com] 時間がないけれど美味しいラーメンが食べたい、という時に重宝するお店です。

秋刀魚中華そば 生粋（しゅしこ）

店名の通り、焼いた秋刀魚の香ばしい風味をスープに溶け込ませた、ユニークな塩ラーメンが看板メニューです。 [magazine.vacan.com] 鶏ガラベースの透明なスープに、秋刀魚の旨味がふんわりと香り、魚介系が初めての人でも非常に食べやすいと評判です。 [magazine.vacan.com] トッピングのレアチャーシューも絶品で、さっぱりとしたスープの味を一層引き立てます。

• 混雑と対策：駅からは少し歩きますが、週末や雨の日には行列ができることも。訪問の際は時間に余裕を持つのが良いでしょう。
• 注文のコツ：行列時は、先に券売機で食券を購入してから列に並びましょう。

【魚介豚骨・つけ麺】濃厚な旨味と麺を味わう！個性派3選

動物系の力強さと魚介系の繊細な旨味が融合した「魚介豚骨」は、つけ麺のスープとしても大人気。ここでは、池袋で絶対に外せない魚介系とつけ麺の名店をご紹介します。

銀座 篝（かがり）Echika池袋店

鶏の旨味が凝縮された濃厚な鶏白湯スープと、煮干しの風味が効いた魚介スープを合わせた「濃厚つけ麺」が看板メニュー。 [takumen.com] 中太麺に、とろりとしたスープがよく絡みます。カボチャや三つ葉といった彩り豊かなトッピングも特徴的で、見た目にも美しい一杯です。 [takumen.com] 駅直結でアクセスも抜群です。

• 混雑と対策：昼夜問わず行列が絶えない人気店。特に行列回避の裏技はないため、時間に余裕を持って訪れましょう。
• 注意点：支払いは完全キャッシュレスです。券売機はクレジットカードや交通系ICカードのみ対応で、現金は一切使えないので注意が必要です。 [takumen.com]

ベジポタつけ麺 えん寺

豚骨魚介スープに野菜ペーストを溶け込ませた「ベジポタ（ベジタブルポタージュ）」系のつけ麺のパイオニア的存在。 [5, 35] 野菜由来の甘みととろみが加わることで、濃厚ながらも後味がしつこくなく、ヘルシーに感じられるのが魅力です。 [14, 27] 麺はビタミン豊富な「胚芽麺」か、もちもち食感の「もちもち麺」から選べるのも嬉しいポイント。 [35]

• 混雑と対策：平日夜でも行列ができる人気店。 [takumen.com] 開店直後や、ランチタイムのピーク（12:00～13:00）を外して訪れるのがおすすめです。

【こってり・豚骨】濃厚スープがやみつき！ガッツリ系3選

「ラーメンといえば、やっぱりこってり！」という方におすすめなのが豚骨ラーメン。池袋には、外国人観光客にも大人気の名店から、背脂たっぷりのジャンキーな一杯まで、多彩なこってり系が集まっています。

麺創房 無敵家（むてきや）

池袋の豚骨ラーメンを語る上で絶対に外せない、言わずと知れた超有名店です。 [mutekiya.com] 豚骨特有の臭みを抑えつつ、旨味とコクを最大限に引き出したクリーミーなスープが特徴。 [mutekiya.com] 厚切りチャーシューのインパクトも絶大です。常に行列が絶えず、特に海外からの観光客に絶大な人気を誇ります。 [25, 32]

• 混雑と対策：常に行列ができており、待ち時間は必至。 [tabelog.com] 比較的空いている平日の夕方などを狙うか、並ぶことを覚悟で訪問しましょう。並んでいる間に店員さんが注文を取ってくれるので、回転はスムーズです。 [tabelog.com]

横浜家系ラーメン 皇綱家（こうだいや）池袋店

濃厚な豚骨醤油スープに、コシのある中太麺が特徴の「家系ラーメン」の実力店。醤油のキレが立ったパワフルなスープは、ライスとの相性も抜群です。ライスは100円でおかわり自由というサービスも、お腹を空かせたビジネスパーソンには嬉しいポイント。 [magazine.vacan.com]

• 混雑と対策：こちらも常に行列ができる人気店。 [magazine.vacan.com] 開店直後や、深夜に近い時間帯を狙うと、比較的スムーズに入店できる可能性があります。
• 注文のコツ：食券を渡す際に「麺の硬さ・味の濃さ・油の量」を好みに合わせて調整できます。初めての方は「全部普通」で頼むのがおすすめです。

こってりらーめん なりたけ 池袋店

大量の背脂をスープに振りかける「背脂チャッチャ系」の代表格。 [takumen.com] 醤油ベースのスープに、背脂の甘みと旨味が溶け込んだ、非常にジャンキーで中毒性の高い一杯です。 [takumen.com] 脂の量は「サッパリ」「普通」「ギタギタ」などから選べるので、その日の気分で調整可能です。 [takumen.com]

• 混雑と対策：カウンター席のみで回転は速いですが、常に行列ができています。平日の夜遅めの時間帯が狙い目です。

【味噌】体の芯から温まる！濃厚味噌ラーメン2選

寒い日に食べたくなるラーメンの代表格、味噌ラーメン。池袋には、野菜の甘みが溶け込んだ濃厚味噌や、こだわりのチャーシューが自慢のお店があります。

麺処 花田 池袋店

東京を代表する味噌ラーメンの名店の一つ。 [takumen.com] 鶏ガラや豚骨、野菜を長時間煮込んだ濃厚なスープが特徴です。 [takumen.com] 注文ごとに中華鍋で炒められる野菜の香ばしさと甘みが、味噌のコクと一体となり、他では味わえない一杯を生み出しています。 [takumen.com] 無料で野菜やニンニクを増量できるサービスも人気です。

• 混雑と対策：開店時から閉店まで常に行列が絶えない超人気店。 [takumen.com] 行列を避けるのは困難なため、並ぶことを前提に時間に余裕を持って訪れましょう。開店直後が比較的狙い目です。

味噌麺処 田中屋（たなかや）

新潟の老舗味噌蔵が手掛ける、こだわりの味噌ラーメン店。豚骨ベースの濃厚な味噌スープは、味噌本来の甘みと豚の旨味が見事に調和した、まろやかで上品な味わいです。 [takumen.com] 名物は、炙りや柚子胡椒など、一枚一枚異なる味付けが施された3枚の厚切りチャーシューが乗る「チャーシューメン」。 [takumen.com] 味噌の奥深さを堪能できる一杯です。

• 混雑と対策：ランチタイムは混雑しますが、「花田」ほど常に行列しているわけではありません。少し時間をずらせばスムーズに入店できることも多いです。

【二郎系】唯一無二の衝撃！熱狂的ファンを持つ一杯

山盛りの野菜、極太の麺、そして強烈なニンニク。一度食べたら忘れられない、熱狂的なファンを持つ「二郎系ラーメン」。その総本山である「ラーメン二郎」の直系店が池袋にも存在します。

ラーメン二郎 池袋東口店

「ラーメン二郎」の直系店の一つで、その独特のルールと味わいを求めて連日多くのファンが詰めかけます。 [tabelog.com] 豚の旨味が溶け出した微乳化の醤油スープに、ゴワゴワとした食感の極太麺、そして山盛りの野菜が特徴です。初めての方は、そのボリュームに圧倒されること間違いなし。まずは麺が少なめの「小ラーメン」から挑戦するのがおすすめです。

• 混雑と対策：ピークタイムを外しても常に行列ができています。平日の14時過ぎや、夜の遅い時間帯が比較的待ち時間が少ない傾向にあります。 [solomeshi.net]
• 注文のコツ（コール）：着席後、店員さんから「ニンニク入れますか？」と聞かれたら、トッピングの量を伝える「コール」の時間です。 [solomeshi.net, 17] 初めての方は、まずは「そのままで」と答えるか、ニンニクが好きなら「ニンニク」とだけ答えるのが無難です。 [18]

  コールの種類	内容
  ヤサイ	茹でたもやしとキャベツを増量
  ニンニク	刻みニンニクを入れる
  アブラ	味付けされた背脂を追加
  カラメ	スープの醤油ダレを濃くする

  ※「ヤサイマシマシ、ニンニクアブラ」のように組み合わせて注文します。量を減らしたい場合は「少なめ」や「半分」と伝えます。

まとめ：さあ、あなたにぴったりの一杯を見つけよう！

ラーメン激戦区・池袋の人気店を12店舗ご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか。最後に、目的や気分に合わせたおすすめのお店をまとめました。ぜひ、あなたのラーメン店選びの参考にしてください。

池袋には、ここで紹介した以外にも数多くの魅力的なラーメン店が存在します。この記事をきっかけに、あなただけのお気に入りの一杯を見つける「ラーメンの旅」に出てみてはいかがでしょうか。